L'Azienda
è situata a 600m di altezza, nell'Alta Valtaro, sull'Appennino
Parmense, all'incrocio tra Emilia, Liguria e
Toscana. La Valtaro è rinomata per
i suoi funghi, la carne bovina biologica ed il Parmigiano Reggiano.
L'Azienda Casa Lanzarotti si estende su circa 20 ettari ed è stata
pioniera dell'agricoltura biologica
nella vallata, applicando questo metodo di coltivazione fin dal 1993.