La
ferme se situe
à 600 m. d'altitude, dans la haute vallèe du Taro, sur les monts
Appennins de Parme, à la croisée des régions d'Emilie, de Ligurie et de
Toscane. La vallèe du Taro est connue pour ses champignons,
la
viande biologique et le parmesan.
S'étendant sur
environ 20 hectares, Casa Lanzarotti a été pionnière de
l'agriculture biologique dans la vallée. Elle applique cette méthode de
culture depuis 1993.
Azienda
Agricola Casa Lanzarotti di Iris Wittwer e Gianluca Thorimbert roncole
di gotra 93 - 43051 albareto pr - tel & fax
(++39) 052590959